龙眼肉

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自制桂圆干,肉厚核小,入口甜而不腻美食 [复制链接]

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自制桂圆干

桂圆,我们本地又叫龙眼。它盛产在8月,大家都自制桂圆肉干,我也不例外。家里添置了一部果干机,所以可以吃上无尘的桂圆肉啦,棒棒滴~

原料:鲜桂圆、清水。

做法步骤:

第1步、新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。

第2步、桂圆去皮。

第3步、然后借助小刀去核,尽量保持完整性。

第4步、煮一锅水,沸腾后熄火,放入桂圆肉拖水。

第5步、马上捞起来。

第6步、倒入果干机架子上。

第7步、起动果干机,65度风干。

第8步、断断续续风干了3天就成了,非常的漂亮。

小贴士:

拖水时间不适宜太久,放到水里就可以马上捞起来。

来自美食天下Q猪宝宝的作品。

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