治疗白癜风专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/一说起鸡翅我的口水就止不住地往下流，特别是小时候老妈做的焗鸡翅，鲜嫩可口，营养又美味，到现在我还忘不了那个味道。每次老妈做它的时候我总会跟在身后，把每一步程序都认真地记在心里，所以我也就学会了它的做法，长大后，我也经常给孩子做它吃，孩子非常爱吃。今天我就跟大家分享一道鸡翅的做法，鸡翅这是我见过最好吃的做法，肉嫩味美又营养，一次做10斤不够吃。
焗鸡翅
鸡翅是生活中最常见的食材，营养是非常丰富的，鸡翅中含有大量的维生素A，对眼睛以及生长都有很大的帮助，经常给孩子做点鸡翅吃孩子个子长得快。价格也是可以接受的，我们这边的鸡翅是18元一斤，比羊肉牛肉的价格要便宜很多，每次去超市，只要遇见鸡翅我总会买上几斤，回家装进冰箱里可以吃很长一段时间，虽然鸡翅的做法是很多的，但是我最喜欢吃的就是焗鸡翅，一次焗10斤，一顿就吃完。接下来我就将这道焗鸡翅的详细制作方法分享给大家，入秋后，牛肉羊肉靠边站，多给孩子吃此肉，18元一斤，常吃个子长得快。
焗鸡翅
食材：鸡翅、生姜、洋葱。
制作过程：
第一步：准备适量的鸡翅，（最好是翅中）用清水冲洗一遍，从鸡翅表面划几刀或者是直接把鸡翅从中间劈开。
焗鸡翅
第二步：把处理好的鸡翅放在碗中，加入少许的生抽、酱油、五香粉、姜片、食用油和少许的食盐，用手使劲的抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时左右，让鸡翅入味。
焗鸡翅
第三步：准备下配料，洋葱切成丝，生姜切成末，再用锡纸铺在砂锅的锅底，在锡纸上铺上姜末和洋葱丝。
第四步：再把腌好的鸡翅均匀的摆放在上面，最后再用一块锡纸将鸡翅盖起来，用手捏紧让锡纸把鸡翅牢牢的裹在里面，也能防止漏气。
焗鸡翅
第五步：把整理好的砂锅放在燃气灶上加热，先开大火，待锅盖处冒热气后调成小火，慢焗十五分钟，然后就可以关火，撒上香菜或者小葱末，就可以吃了。
这种做法比较少油少盐，全程不用加水，只需要把鸡翅包裹在锡纸里面就可以，经过加热，锡纸内部的温度会很高，将鸡翅焗熟，并且更入味。
1、做这种焗鸡翅使用的砂锅要选择耐高温砂锅，普通的砂锅会通过高温烧制以后炸裂的。
2、焗的时间不用太长，因为锡纸内部的温度会很高，短时间内就可以把鸡翅焗熟。
焗鸡翅
鸡翅这是我见过最好吃的做法，肉嫩味美又营养，一次做10斤不够吃，鸡翅这样比可乐鸡翅好吃多了。并且做法还很简单，全程没有任何的技巧，大人孩子都很爱吃，尤其是孩子一顿能吃8-10个不成问题，喜欢的朋友都照着做起来吧！入秋后，牛肉羊肉靠边站，多给孩子吃此肉，18元一斤，常吃个子长得快。
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